Menu de Saison
Seasonal Menu
13,50 € (fromage ou dessert)
16,20 € (fromage et dessert)

Timbale de légumes d’été, sauce basilic
Timbale of summer vegetables, with a basil sauce
ou
Terrine de poulet, jambon de pays et légumes, sauce tartare
Chicken, ham and vegetable terrine
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Sauté de porc aux olives
Pork saute with olives
ou
Fricassée de lotte à la concassée de tomate
Monk fish with crushed tomatoes
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Assiette de fromages secs
Cheese selection
ou / et
Tarte aux fruits
Fruit Tart

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Menu Gallo-romain
20,50 € 
Uniquement sur réservation
réalisé en collaboration avec Anne Flouest du Musée de Bibracte
created with the help of Anne Flouest of the Bibracte Museum

Chou macéré aux hélix (escargots)
Salted cabbage snails (delicious)
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Pot-au-Feu à la Bière et au miel
Meat hot pot with beer and honey
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Fromage blanc fermier, miel et herbes aromatiques
Fromage blanc served with honey and herbs
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Gâteau aux noix crème à l’hydromel
Walnut gateau with Mead cream
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Suggestion d’apéritif : Bière pression à la prunelle
(2,30 € - 12,5 cl ou 3,50 € - 25cl)
Our aperitif suggestion : Sloe beer
ou
Bière à l'epeautre (33cl) 4,50 €
(Domaine du Petit Corfeuil - La Tagnière)
Spelt Beer

Menu du terroir bourguignon
Burgundy Regional Menu
24,50 €

Assiette de 6 escargots de Bourgogne à la persillade
6 Burgundy Snails in parsley sauce
ou
Jambon persillé maison
Home made ‘Jambon Persille’ (cooked ham terrine with parsley)
ou
Eventail de magret de canard fumé
(produits fermiers du Domaine du Petit Corfeuil - La Tagnière)
Smoked duck breast
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Manchons de canard à la moutarde à l’ancienne
Duck wings in a mustard sauce
ou
Sandre poêlé, sauce à la fondue d’échalotes au pinot noir
Fried Pikeperch (white fish)
with Shallot and red wine
ou
Pièce de boeuf *, sauce au Soumaintrain
(* viande d’origine française)
Steak with Soumaintrain cheese sauce
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Fromages de Bourgogne ou Fromage blanc fermier
Assortment of local cheeses or fromage blanc
(GAEC Ferme du Rebout – St Léger s/s Beuvray)
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Carte des desserts
Choice of dessert from menu

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Pour les Petits
(- 12 ans)
5,90 €

Jambon blanc
Cooked ham
Ou
Assiette de crudités
Mixed crudités
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Filet de poisson
Fish fillet
Ou
Beignets de poulet
Chicken Nuggets
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Glace
Ice cream